DJ Thosai

祖传的秘密 English Version

在cheras 的某个住宅区住着一位手握一张过半个世纪的食谱的印度友族同胞。这位印度友族同胞名叫Khastury。她的丈夫是一位全职司机。而她自己则是一名带着两位女儿的母亲。自从她当了两个孩子的母亲后,她深深体会到一名全职母亲要一面准备食物一面带孩子的幸苦。所以她打算把她祖传的一张简单快速又好吃的印度古老食谱(Tosai)贡献出来为天底下伟大的母亲们争取一丝丝的休息时间而且她一再坚持的相信外面售卖的Tosai不够健康也不够自己做得来得传统加上她也坚持的认为自己做的Tosai比其他食物来得健康。因此她们一家的主食都Tosai而不是饭这也包括她那两个可爱的女儿。好吧话不多说我们直接进入秘方里吧。.首先大家要准备的材料有
1.Batter。(可以从“www.homemademarket.com.my”购买)
2.一个煎锅
3.一个炒菜铲子
4.少许的盐
5.食油/芝麻油(推荐芝麻油比较健康)
6.少许的水。
7.一个汤勺。
8.锅盖(无关紧要)
第一步 -加少许的盐在Batter 里面
第二步 -倒入少许的芝麻油来热锅
第三步 -均匀的倒入一汤勺的Batter。
第四步 - 盖起锅盖半分钟/放置1分钟
第五步 - 完成啦
如果需要大量的制作的话只需重复第三和第四步骤直到你要的数量为止。通常第一个会比较难做但是接下来的几个都会越做越上手。当然你也可以准备以些配菜来配合着吃,例如咖喱(咖喱粉也可以从这里进行购买),花生酱,等等。。。。希望各界人士多多支持.

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